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Um solo de transição xisto/granito numa zona de altitude que pode chegar aos 700m
fruta e complexidade aromática
seguida de estágio sobre as borras durante 18 meses
Um champagne 100% Chardonnay
Tem potencial de guarda entre 2026 e 2036
Carm Tinto Magnum Um solo de transição xisto/granitoFez se um desengace total, esmagamento suave e choque trmico, seguindo se ento um perodo de macerao pr fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, aps o que as massas foram transferidas para cubas de fermentao largas e baixas. Macerao por 8 dias a 22C.
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